POLITIK | 35 WHO: POLITIK SOLLTE VERZEHR VON SÜSSSTOFFEN BEKÄMPFEN Die WHO-Richtlinie zu NSS ist Teil einer Reihe bestehender Leitlinien für gesunde Ernährung, die darauf abzielen, lebenslang gesunde Essgewohnheiten zu etablieren, die Ernährungsqualität zu verbessern und das Risiko nicht-übertragbarer Krankheiten weltweit zu verringern. Sie richtet sich ausdrücklich an Akteure aus den Bereichen Ernährung und öffentlicher Gesundheit und soll nach Ansicht der WHO von politischen Entscheidungsträgern genutzt werden, um den Gebrauch zuckerfreier Süßstoffe in der Bevölkerung durch politische Maßnahmen und Interventionen im Bereich der öffentlichen Gesundheit zu bekämpfen. Richtlinie. Der WHO zufolge müssten die Menschen darum andere Möglichkeiten in Betracht ziehen, um die Aufnahme von freiem Zucker zu reduzieren. „Etwa den Verzehr von Lebensmitteln mit natürlich vorkommendem Zucker, wie Obst, oder ungesüßte Lebensmittel und Getränke“, sagt Francesco Branca, WHO-Direktorin für Ernährung und Lebensmittelsicherheit. NSS seien keine essenziellen Ernährungsfaktoren und hätten keinen Nährwert. Ihr Tipp: Um die Gesundheit zu verbessern, sollten Menschen schon früh im Leben die Süße ihrer Ernährung reduzieren. WHO: „Weniger Süße ist gesünder!" Die Empfehlung der WHO gilt für alle Menschen mit Ausnahme von Personen mit bereits bestehendem Diabetes und umfasst alle synthetischen und natürlich vorkommenden oder modifizierten, nicht nahrhaften Süßstoffe, die nicht als Zucker eingestuft sind und in hergestellten Lebensmitteln und Getränken enthalten sind oder als solche zum Zusatz zu Lebensmitteln verkauft werden. Die Richtlinie beruht auf einer aktuellen von der WHO beauftragten Metaanalyse von 283 Studien. Im Zentrum steht der Nutzen von Süßstoffen bei der Gewichtskontrolle, aber auch mögliche Risiken, die von deren Konsum ausgehen. „Die Frage einer kariespräventiven Wirkung von Süßstoffen, wenn sie als Ersatz für Zucker eingesetzt werden, wird nur am Rande adressiert“, betont Zimmer und fragt: „Was sind die für die Zahnmedi30+Jahre Erfahrung 50+ Industriepreise für die Zahnaufhellung 100 Millionen strahlende Lächeln de.ultradent.blog #1 INDER PROFESSIONELLEN ZAHNAUFHELLUNG WELTWEIT ERFAHREN SIE MEHR AUF ULTRADENTPRODUCTS.COM © 2023 Ultradent Products, Inc. All Rights Reserved.
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